| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 炸鸡热量/卡路里2132千卡 | |||
 热量2132千卡,相当于空中蹬腿运动711分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡翅放腌制调料鸡蛋清
2、腌制8小时以上
3、沾上面包糠
4、裹好后放油锅炸，小火炸注意翻
5、控油装盘
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与明虾、干辣椒、海虾搭配；与茶叶、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容养颜、美容护肤等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳平喘、预防便秘、降血脂等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、补虚、冠心病等功效；
翅根的热量194千卡（每100克）；具有补肾精、提高免疫力、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
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