香辣爆鸡胗的热量和减肥功效

1、准备材料。

2、鸡胗放在盐水里泡5分钟后，用手搓洗干净。

3、将鸡胗切成片（不要切断），再切成十字花刀。青辣椒，生姜切丝，蒜瓣拍碎，葱切段。

4、锅里的水烧开后，放入鸡胗焯水变色捞出，控干水分。

5、锅里倒入油热后，放生姜、干红辣椒、蒜瓣炒出香味后，放青辣椒翻炒。

6、下入鸡胗翻炒均匀。

7、加入盐、十三香、白糖、味精调味。

8、翻炒均匀后出锅。