| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 851克 | 鲜虾豆腐羹热量/卡路里1594千卡 | |||

1、虾(可用冻虾,化开之后用)去头,留着备用,虾身去皮,留尾,开背去虾线。备用

2、内脂豆腐,去掉表面的塑料膜,慢慢的倒扣在盘子上,轻轻的拿起来,切块,适量块,因豆腐嫩,有水,去掉水。备用

3、切葱姜,切碎,准备适量开水,起锅,热后放油,葱姜爆香,放虾头,炒出虾油,倒入开水,开锅放虾身,然后放豆腐块(不搅拌,要不豆腐碎喽),放点盐,然后放水淀粉,勾芡,出锅

4、因为我是第一次发表文章,可能太乱,大家多多包涵
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性欲、提高性功能、催乳等功效;可与燕麦片、西兰花、辣椒搭配;与番茄、橙子、果汁相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解表、抗菌、缓疲劳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、调味、清污解毒等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、降血压、润肠等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、治便秘、预防便秘等功效;
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