| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 自制油条热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡,相当于蛙泳134分钟消耗的热量600 | |||||
1、面粉，酸奶，鸡蛋，酵母放在一起搅拌均匀。
2、揉成面团，不用太干
3、盖上纱布，发酵到两倍大
4、发酵好的面团揉成长条切块，抹上油，两块叠在一起
5、拉长
6、油热锅，转小火，放入油条，边炸边翻
7、至金黄色即可
8、炸好了外酥里嫩。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、滋阴润燥等功效；可与基围虾、香椿、羊排搭配；与菠萝、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、促进消化、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、高脂血症、肝胆病等功效；
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