| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 85千卡 | 341千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 209千卡 | 298千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 1281克 | 花生酥热量/卡路里3259千卡 | |||
 热量3259千卡,相当于缝衣服2173分钟消耗的热量90 | |||||
1、第一排是油皮材料：黄油和面粉
第二排是水油皮材料：黄油，水，面粉，糖和速溶咖啡
第三排是馅料：花生，葡萄干，炒熟糯米粉，糖，熟芝麻。
2、分别混合油皮和水油皮材料，活成面团，盖上保障膜防止风干。
3、将花生装入保鲜袋，用擀面杖擀碎。
4、混合所有馅料，加入8ml水活匀，使馅料能成行。
5、分别将油皮和水油皮平均等分18份。用保鲜膜盖好。
6、取水油皮压成饼状包入油皮。
7、用虎口封口。
8、18份全部包好后盖上保鲜膜，静置半小时。
9、半小时后取其中一份，压成饼状。
10、用擀面杖擀成牛舌状的椭圆形。
11、从一侧卷起。
12、垂直90度，再压成牛舌状。
13、再从上至下卷起。
14、牛舌状卷起共重复三次。
15、盖好保鲜膜静置15分钟。如果从第一个开始做一圈下来，时间就差不多了！
16、压成饼状后放入馅料。
17、包成花生的形状，捏出中线。
18、用手捏出花生的凹陷处。
19、取牙签背部扎眼，做花生的麻面壳。
20、表皮侧面捏出筋条。
21、放入烤盘，烤箱预热180度烤20分钟。
22、成品图。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、增强免疫力、滋阴等功效；
油皮的热量81千卡（每100克）；具有利尿消肿、解毒、止汗等功效；可与基围虾、北极虾、鱼搭配；与猪血、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
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