豪华素版蛋炒饭的热量和减肥功效

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与丝瓜、山楂、冬瓜搭配；与菱角、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与比目鱼、狗肉、香菇搭配；与茼蒿、红枣、柚子相克，同食可能会引起不适；

玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、抗癌、预防高血压等功效；可与魔芋、芥蓝、鸡蛋搭配；与海螺、扇贝、红薯相克，同食可能会引起不适；

豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有促进食欲、消痈肿、调营卫等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、预防贫血、散瘀等功效；可与猪肉、虾、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；