| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 木糖醇 | 克 | 72千卡 | 205千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 紫薯粉 | 克 | 36千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 黄油版杂花酥热量/卡路里2161千卡 | |||
 热量2161千卡,相当于编织617分钟消耗的热量210 | |||||
1、将油皮材料放面包机里揉面30分钟，酥皮活好后分成2份各加抹茶粉和紫薯粉活成面团盖上保鲜膜醒发。
2、揉好的油皮（30分钟已出薄膜了）分成相等的8份，紫薯酥皮和抹茶粉酥皮各分成相等4份，全部盖上保鲜膜。
3、用油皮包酥皮，像包汤圆那样包好压扁，如图
4、用擀面杖擀成长条再如图卷起，盖上保鲜膜
5、所有的擀好后盖保鲜膜静置20分钟
6、继续压扁，用刀切去两头的白边卷起醒发20分钟。
7、如图所示，用刀从中间切开，压扁擀一下包馅，注意切口面在下面，包好，放在铺了烤布的烤盘上。
8、盖上保鲜膜，烤箱238℃预热10分钟（这个看自家烤箱性能）
9、烤盘放烤箱中层230℃30分钟出炉，放烤网上晾下。（20分钟后观察上色，及时盖锡纸，我没盖面有点微黄）
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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