| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 鸡蛋炒馒头丁热量/卡路里881千卡 | |||
 热量881千卡,相当于插花464分钟消耗的热量114 | |||||
1、没有拍照(?ì _ í?)
鸡蛋打散，放盐、黑胡椒粉、生抽、香油、蚝油、葱花，再加一点点水。打匀～
2、馒头切丁，放入调好的鸡蛋液，拌匀，使每粒馒头丁沾满蛋液～
3、热锅冷油，油热爆香蒜片，我还加了点香菜（炒的脆脆的很好吃，不喜欢可以不加）。然后倒入沾满蛋液的馒头丁，快速翻炒几下，然后一面煎金黄再煎另一面。
4、炒至鸡蛋凝固就熟了，尝一下咸淡。不够咸的话，生抽半汤勺加盐加一点水搅匀，均匀倒入锅中，盖盖子闷至水分蒸发即可。
5、好啦！成品～出锅前可撒入孜然粉～
老公趁我不注意偷吃了好几块╮(╯▽╰)╭
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、润肺补肾、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、延缓衰老等功效；可与百合、羊排、辣椒搭配；与兔肉、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、缓解疲劳、预防感冒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、消毒等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、解毒、防腐抑菌等功效；
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