| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 梅汁排骨热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡,相当于有氧运动199分钟消耗的热量275 | |||||
1、准备好材料
2、猪排骨洗净后加几片姜片放入锅中焯去血水
3、中间翻拌均匀
4、然后将焯去血水的排骨捞起过冷水
5、将锅里的水倒去，洗锅后在锅里倒入适量油，加入冰糖煮至融化
6、然后倒入排骨翻炒
7、炒至排骨上色了就放入姜片和蒜苗头翻炒
8、然后倒入梅汁翻炒，再加入适量开水翻拌均匀后盖上锅盖小火慢焖20分钟
9、差不多收汁时放入切块的洋葱和蒜叶翻炒，边加盖焖至收汁
10、收汁时加入黄酒和香油翻炒均匀即可
11、起锅
12、完成
13、好吃得不要不要的
14、不要吃太多哦
15、不错吧
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温肺止咳、驱寒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防癌症、保护肝功能等功效；可与醋、龙须菜、粳米搭配；与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、润肺、润肺止咳等功效；可与香蕉、银杏、石榴搭配；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血养颜、除风下气、延年益寿等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、降血脂等功效；
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