| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 117千卡 | 391千卡 | ||
| 山药 | 克 | 9千卡 | 57千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 腹泻,高热,生病没食欲,跟着我来调身体热量/卡路里569千卡 | |||

1、准备原料

2、大米冷水浸泡30分钟。
米在制粥的时候,泡水是为了保证米粒在熬煮过程中脱粉吸水。泡透的米用力即可轻易掐断。

3、山楂一切为四,去掉果核。

4、山药和山楂上锅蒸10分钟。
山药要带皮蒸,否则山药水汽会很重。

5、山药去皮捣泥备用。

6、米冷水入锅,小火焖煮15分钟。

7、米要煮至米粒炸裂,这样在中消化过程中吸收率高,对胃肠刺激负担轻。
饭和粥相同的是吸水膨胀,最大的差异是米饭保持米粒的膨胀感,而粥则是让米粒完成炸裂,从而减少消化的负担。故此平时我们称为,吃饭,喝粥。就是因为米粒加工后的粥已经不用咀嚼即可消化。

8、全程小火熬煮,适度用勺子搅动,放入山药泥继续熬煮1分钟,关火待凉。

9、当粥降温时准备山楂泥。山楂用滤网刮压后在滤网下方取泥,果皮和纤维去掉不用。

10、待粥温热时候倒入碗中,取适量山楂泥搅拌即可(因对酸的味道,宝宝个体差异,适度少量多次去保证味道让其接受)。

11、小宝宝食用的时候熬煮出的需要再用料理机打碎
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除烦渴、促进消化、促消化等功效;可与胡萝卜、红薯、绿豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固肾益精、长志安神、养肺等功效;可与银耳、鸭翅、葡萄搭配;与笋瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血化痰、驱虫、防衰老等功效;可与排骨、荷叶、大白菜搭配;与胡萝卜、笋瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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