| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 272千卡 | 227千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 76千卡 | 381千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 52千卡 | 43千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 炸藕盒热量/卡路里947千卡 | |||

1、食材:肉馅、藕、盐、小葱叶、红椒、姜片、大葱、糯米粉和面粉、啤酒、芝麻酱

2、莲藕洗净后切成薄片,两片中间不要切断,小葱和红椒切成小粒

3、肉馅里加入盐、芝麻酱和切成末的葱和姜,再加入适量的啤酒,搅拌均匀(啤酒5克)

4、糯米粉和面粉里,将剩下的啤酒全部加入,顺着一个方向搅打

5、最后加入小葱和红椒搅拌成糊,挑起面糊能自然滴落即可

6、将肉馅加在藕片中间,轻轻的用手按紧

7、将做好的藕盒放在面糊中,裹上一层面糊

8、锅里加入适量的油,等油温三成热时,下入藕盒,炸三分钟

9、捞出,放在铺了洁柔厨房纸巾的盘子中

10、再把油加热四成热时,再下入藕盒,继续炸,直至炸成金黄色即可

11、将洁柔厨房纸巾铺在盘子上,再把藕盒捞出放在上面,让纸巾吸干炸后多余的油份

12、装入盘中,挤上番茄酱

13、成品
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肌肤、补钙、滋阴等功效;可与豆腐皮、卷心菜、扁豆搭配;与甘草、荞麦、红螺相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、养血补益、清热等功效;可与鳝鱼、猪小排、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降血压、降低胆固醇等功效;可与里脊牛肉、肥瘦牛肉、冬菇搭配;与千页豆腐、板豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、温肺止咳、杀菌等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消暑解热、促进消化、帮助消化等功效;与胡萝卜、蛏子、贻贝相克,同食可能会引起不适;
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