| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 蛋香面热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡,相当于高台跳水378分钟消耗的热量180 | |||||
1、先煎蛋
2、煎好放水放面，加蓋，煮沸，開蓋，把面弄散，在煮一會，加蔥花，加生抽，加食鹽，在煮一會，就可以了
3、倒碗裡就可以了
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与玉米、小米、牡蛎 搭配；与豆奶、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、预防感冒、降血压等功效；
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