| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 77千卡 | 77千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 芝麻酱烧饼热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于粉刷423分钟消耗的热量180 | |||||
1、
面粉里加入豆渣和酵母，加温水和成软一点的面团，饧发至2倍大
2、芝麻酱里加入盐、椒盐、五香粉调和均匀
3、发酵好的面团取出排气揉匀
4、擀成长方形大片，均匀涂满芝麻酱
5、从长边处卷起，接缝处捏紧
6、揪成大小合适的段成饼坯
7、取一个饼坯两头捏紧，稍微拉长
8、
把两头向中间折
9、整成圆形，表面刷糖水
10、放入芝麻中沾匀
11、放入烤盘，二次发酵至1.5倍大
12、送入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，20-25分钟即可
13、稍冷，即可食用
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、补脾益胃、利小便等功效；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有益肝养发、补血明目、生津通乳等功效；可与油麦菜搭配；
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