| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 酸豆角炒肉丝热量/卡路里929千卡 | |||
 热量929千卡,相当于插花489分钟消耗的热量114 | |||||
1、肉切成小块
2、酸豆角我是买的腌好的，用水泡一下然后切成小段
3、葱姜等切成碎
4、锅里先炒肉丁，爆炒一会放葱姜等，翻炒后加入老抽生抽料酒，如果豆角不是很咸就稍微放点盐，翻炒一会放入沥干水的酸豆角，大火翻炒后转小火，继续翻炒后加入少许鸡精就可以出锅了
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促消化、帮助消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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