| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 899千卡 | 391千卡 | ||
| 羊腿肉 | 克 | 342千卡 | 190千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 羊肉手抓饭热量/卡路里2084千卡 | |||

1、所需食材

2、羊腿肉切小块,胡萝卜,洋葱切丝(不用很细)全部冲洗干净

3、热油锅,放入羊肉少许料酒煸炒,后放胡萝卜和洋葱,加入少许盐,生抽,孜然,一起煸炒,半熟就可以

4、大米放入电饭锅,加入比平时烧饭的水少一半量(因为菜里有水份),加入炒好的羊肉,正常煮饭程序

5、煮饭程序完成后,加入葡萄干闷10分钟

6、闷好后打散羊肉饭,完成

7、成品

8、成品

9、成品
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、促进消化、中和胃酸等功效;可与枇杷、黑米、锁阳搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有补血温经、生肌健力、益劳损等功效;可与香菜、刀豆、海参搭配;与醋、板栗、半夏相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与香菜、香菇、羊排搭配;与猕猴桃、茄子、樱桃相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、祛痰利尿等功效;可与羊排、五花肉、猪骨搭配;与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有预防心脏病、降低胆固醇、补血气等功效;可与虾仁、蜂蜜、山药搭配;与龟、白萝卜、虾相克,同食可能会引起不适;
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