| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 469千卡 | 391千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 水 | 克 | 15千卡 | 1千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 2千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 1千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1902克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1462千卡 | |||
 热量1462千卡,相当于压腿585分钟消耗的热量150 | |||||
1、料备好
2、米加油盐放几分钟
3、肉加淀粉腌
4、冷水加姜烧开
5、水開下米
6、粥好了加肉皮蛋丁，葱花。盐
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、补脾、促进消化等功效；可与枇杷、黑豆、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补虚、滋肝阴等功效；可与香菇、圆白菜、蕨菜搭配；与驴肉、首乌、荞麦相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、中和胃酸、润肺等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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