| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 金菇棒打小黄鱼，鲜甜新滋味热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡,相当于剪指甲603分钟消耗的热量60 | |||||
1、杏鲍菇切成条状，入锅，煎到表面金黄取出；
2、热锅起油，放葱白末、姜末爆香，再放入小黄鱼，两面略煎，然后下料酒、下生抽、下（鱼）高汤，稍煮片刻；
3、
放入煎过的杏鲍菇还有大蒜瓣；加盖焖煮20分钟，即可出锅。
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、健脾益气等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、改善肝功能、强身体等功效；可与排骨、洋葱、莴笋搭配；与鸡肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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