| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 蚂蚁上树热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡,相当于冰上钓鱼390分钟消耗的热量120 | |||||
1、红薯粉条提前用冷水泡30分钟
2、将葱 姜 蒜切碎 辣椒切小块 肉切成肉丁
3、锅内放入油,把葱 姜 蒜 大茴爆出香味 再放入肉翻炒,炒到肉挺身后,加入老抽,盐 五香粉.
4、再加放粉条翻炒,再加放切好的辣椒继续翻炒
5、炒的过程中,粉条比较容易粘锅,所以要加一些开水.
6、加入水后,翻炒一下,等水开后,关火,盖上锅盖闷5-8分钟,粉条变得晶莹剔透,可以加味精,出口.
7、最后成品.粉条晶莹剔透,滑爽劲道.
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有补虚乏、提高免疫力、增进肠道蠕动等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋阴、润肌肤等功效；可与莴笋、菜花、芒果搭配；与豆类、鸭梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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