| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 506千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 柠檬小饼干热量/卡路里2851千卡 | |||
 热量2851千卡,相当于洗衣服1326分钟消耗的热量129 | |||||
1、柠檬皮刨下来，剁碎加糖腌制，
图有3个柠檬的量哦，实际此方子需要半个柠檬刨下的量就够了，柠檬挤汁需要用到1.5个柠檬。
2、柠檬刨皮成屑时注意轻轻地，白色部分不要刨下，不然苦生涩哦。
3、黄油切小粒
4、待黄油软化加糖打发至柔顺，加盐，加糖渍好的柠檬皮屑拌匀，挤入柠檬汁拌匀，筛入低粉拌匀揉成没有干粉颗粒的面团，面团盖上保鲜膜放入冷冻20分钟取出，如果冷藏就1小时，易于切模整型。（低粉筛入没拍照，麻烦看上述文字脑补啦）
5、面团擀成片用饼干模压模成型，烤箱180度预热，上下火，中层，入烤箱15分钟。
6、成品出炉待放凉，密封保存以拿去分享。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、解盐卤毒、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、促进消化等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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