| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 90克 | 柠香玛德琳蛋糕热量/卡路里559千卡 | |||

1、准备好材料。

2、低筋面粉和无铝泡打粉混合过筛,再加入椰蓉混合均匀。

3、鸡蛋打入碗里,并倒入细砂糖和柠檬皮屑。

4、用手动打蛋器搅拌均匀。

5、倒入过筛的低筋面粉和无铝泡打粉。

6、继续用手动打蛋器搅拌到完全混合均匀,混合物呈浓稠的泥状。

7、黄油隔水熔化成液态,把温热的黄油倒入面糊里。

8、用手动打蛋器搅拌到黄油和面糊完全混合,成为细滑的流动状面糊。

9、玛德琳模具刷上一层薄薄的黄油,把面糊用勺子挖入模具里,大约9成满。

10、放入预热好的烤箱,190度13分钟左右,直到完全膨胀。

11、烤好的玛德琳蛋糕趁热脱模,放在晾网上冷却装袋保存。

12、成品图

13、成品图

14、成品图
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
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