| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 金瓜 | 克 | 38千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 1030克 | 金盆满载年收获热量/卡路里1624千卡 | |||

1、金瓜小刀切口,勺挖净

2、图中三样洗净切好,焯熟

3、拌肉,把少许豆和胡萝卜拌入,为最后颜好准备

4、土豆垫底,其余材料依次铺好。最后大火加盖蒸10分钟。再中小火蒸半小时
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、解热毒、止消渴等功效;可与山楂、萝卜、红薯搭配;与菱角、鹌鹑、黄豆相克,同食可能会引起不适;
金瓜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血糖、解鸦片毒等功效;可与牛里脊、排骨、燕麦搭配;与油菜、羊排、上海青相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、抗癌、利尿等功效;可与黄豆、比目鱼、香菜搭配;与樱桃、白酒、醋相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有利水消肿、美容、抗氧化等功效;
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