| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 冬阴功鲜虾馄饨热量/卡路里1487千卡 | |||

1、虾20只,去壳去沙线,剁成茸;
葱一根,切成葱末,与虾茸混合,加一个蛋清,往一个方向搅拌,然后加入一勺生抽、一勺白酒,继续往一个方向搅拌,加入一勺盐和少量水,继续往一个方向搅拌,至虾肉搅打上劲儿后再加入一小勺香油和一大勺橄榄油搅拌均匀,虾肉馅就做好啦;

2、买来的馄饨皮周边涂一层清水,加入一小勺虾肉馅,对折捏好周边,然后再将角对捏起来,成了元宝形馄饨;

3、锅里加入水,加入冬阴功调料煮开,加入豆腐条充分煮滚后加入馄饨煮开,还可以根据个人的喜好加入小青菜和蛋皮丝
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、通乳、增强性功能等功效;可与西兰花、丝瓜、燕麦片搭配;与葡萄、橄榄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、补虚损等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降血压、降低胆固醇等功效;可与牛腱子、臀部牛肉、牛肉丝搭配;与大枣、卤豆腐干、素肚相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、预防癌症等功效;可与青椒、明虾、玉米搭配;与味精、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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