| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 2640克 | 大白菜烫面饺子热量/卡路里8331千卡 | |||
 热量8331千卡,相当于打字5554分钟消耗的热量90 | |||||
1、猪肉剁碎或者搅碎（带一点肥肉比较好吃）
2、放入除油外的调味料和鸡蛋白，搅拌起胶
3、慢慢加入一点水，让肉更起胶。插入一根筷子不倒就完成了。放在一旁腌制一会儿
4、700g的面粉里倒入350g开水
5、用筷子搅拌成絮状
6、300g面粉加入150g水揉成团
7、烫面稍凉后把冷面团放入一起揉匀
8、如果粘就加一点粉，干的话加一点水。
9、揉好后盖着醒发15-20分钟，这样子面团更柔软更好揉
10、大白菜焯水，然后切细，挤掉一些水份避免馅太湿了。然后放入肉馅了拌匀
11、面醒好后再次揉一揉匀
12、分割面团成一个个小剂子
13、擀薄后放上肉馅
14、用自己喜欢的方法包好
15、放上蒸笼。开水后蒸20分钟即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、促进消化、除烦解渴等功效；可与牛肚、鲤鱼、虾皮搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肠胃、生津液等功效；可与魔芋、豆腐皮、菠萝搭配；与梨、雪梨、海螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、清污解毒等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、增强免疫力等功效；
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