| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 521千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 226千卡 | 226千卡 | ||
| 总量 | 1410克 | 全麦核桃软欧包热量/卡路里5250千卡 | |||
 热量5250千卡,相当于飙车875分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好所有的材料，核桃提前烤香。
2、红糖加入搅拌桶中，用温水化开，放置冷却。
3、将除黄油外的面团材料加入红糖水中
4、先用刮刀稍拌匀。
5、CM-1500厨师机，开启2档慢速揉面。
6、面团揉至无干粉状态，加入软化的黄油低档揉至黄油吸收。
7、加入果干，揉和即可。
8、面团整圆放入盆中，
9、盖保鲜膜室温发酵至约2倍大。
10、发酵好的面团取出，排出大的气泡，分成12等份，揉圆静置15分钟。
11、面团再次揉圆排入烤盘，要留一定的间隔。
12、CO-960A热风炉烤箱，选择发酵档38度，往注水口加2勺水，开启蒸汽开关隔20秒蒸汽喷出后放入面团进行二次发酵。
13、发酵好的面团
14、表面筛适当面粉，用锋利的刀割几道口，呈叶子状。
15、好吃的面包出炉啦！
16、颜色非常漂亮吧~
17、营养健康的全麦核桃软欧包
18、营养健康的全麦核桃软欧包
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有大便秘结、预防便秘、健脾等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、温胃驱寒、益气补血等功效；可与荷兰豆、小米、姜搭配；与文蛤、皮蛋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、促消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
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