香蒜爆鸭珍的热量/卡路里_香蒜爆鸭珍的做法

1、将鸭珍洗净，用少许盐，老抽、姜粉腌制30分钟。
2、备锅，大火，锅热放入姜片，花椒，冰糖翻炒至融化，倒入腌制好的鸭珍，继续翻炒边加入开水适量。焖煮3分钟后放入高压锅。（此步是否要高压锅，请随意）牙口好的，可忽略
3、鸭珍压好后捞出、沥汗，切片备用。
4、大火，少许油，锅热后放入蒜瓣，胡萝卜丝翻炒，30秒左右倒入切好的鸭珍。翻炒1分钟左右加入大蒜苗。
5、加入少许开水，生抽和料酒，焖一会儿即可装盘咯！

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、降血糖、健脾胃等功效；可与洋葱、五花肉、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、养阴生津、润肺止咳等功效；可与石榴、鸭梨、白果搭配；

香蒜爆鸭珍的热量和减肥功效