| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 27千卡 | 389千卡 | ||
| 芝士粉 | 克 | 34千卡 | 491千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柴鱼粉 | 克 | 3千卡 | 340千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 菠菜海苔饼干热量/卡路里1196千卡 | |||

1、黄油软化+糖打至发白+20g鸡蛋液(小个鸡蛋半个的样子)打至蓬松。

2、筛入所有粉类。
过筛的步骤不可省略。

3、杏仁粉颗粒较粗,偏油,过筛可借助大勺子背刮压。如图

4、用刮刀压拌成团。

5、移入保鲜膜。面团较软,为便于整形,需冷藏30-45分钟为宜。

6、取出面团擀成0.3cm厚的面皮,压模。

7、170度预热,12分钟。
饼干边缘上色就能出炉了。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调整胃肠道、和中益肺、滋阴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与明虾、韭菜、桂圆搭配;与豆浆、红薯、消炎片相克,同食可能会引起不适;
柴鱼粉的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止咳平喘、治便秘、降血糖等功效;可与白果、西洋菜、核桃搭配;与板栗、狗血、小米相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1