| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 传统锅包肉热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡,相当于俯卧撑176分钟消耗的热量480 | |||||
1、淀粉加水沉淀，倒掉表层清水备用
2、里脊肉切片放入少许料酒、盐、黑胡椒或者白胡椒腌制片刻
3、调制糖醋汁水，白糖与白醋一比一调和，这是传统锅包肉做法，你也可用番茄汁调制糖醋汁
4、里脊肉片挂糊，入锅炸制肉片浮起捞出，再次复炸一次至金黄捞出
5、留少许底油，加入蒜末葱丝翻炒，倒入糖醋汁炒香后加入里脊肉片，挂浆炒制透明色起锅撒入萝卜丝、蒜末葱丝装饰即可！
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、和胃、治疗便秘等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺、预防动脉硬化、降血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、调味等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有抗菌、减肥、治疗高血压等功效；
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