| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 私房酸萝卜热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡,相当于爵士舞47分钟消耗的热量288 | |||||
1、萝卜切片条用盐腌制20分钟，洗净备用，红辣椒切开去籽，香芹切段，黄瓜切条。
2、姜切片，红干椒切段，柠檬切5片左右，准备一壶凉白开。
3、泡菜坛洗净晾干，倒入凉白开占坛子的5分之2然后倒入白醋，放入冰糖柠檬，姜片，放入少量盐，注:醋 糖 盐开始尽量少放，调到自己习惯的口味就行不要太酸，柠檬片就是加酸的糖可以多放一点。
4、把萝卜 芹菜 红辣椒 黄瓜摆入泡菜坛里，封坛，在坛子外面加点水，等4天左右就可以开坛放心吃了，也可以买几个塑胶瓶或玻璃瓶摆好送人也是极好的
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、清理胃水等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、杀菌、帮助消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、促进消化、活血等功效；
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