| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | ||
| 红薯泥 | 克 | 66千卡 | 101千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 红薯杂粮餐包热量/卡路里940千卡 | |||

1、准备工作:
将红薯去皮切块用蒸锅蒸熟。

2、将蒸好的红薯,通过筛网挤压,制作成细腻的红薯泥。

3、准备好所需的所有材料,分别称重。

4、将除黄油之外的所有材料都放入到面包桶中。
先放入液体,在放入粉类。最后将酵母放到最上面。

5、将面团搅拌成团后,放入黄油,继续搅拌至面团光滑。
然后室温进行发酵

6、发酵好的面团,进行排气分割成9等份,然后分别摆入方形蛋糕模具中。

7、放入烤箱,选择发酵档,放入一杯水,进行二次发酵。45分钟左右。

8、二次发酵好的面团,体积会变大很多,然后进行烤制。

9、预热好的180度烤箱内,放入中下层烤制35分钟左右。
注意加热10分钟左右,观察上色情况。上色满意后,放锡纸,以免上色过度。
到时间后,取出在晾网上去大热后放入袋中保存,以免风干。

10、成品图

11、成品图

12、成品图
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;
红薯泥的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效;可与桑葚、鸭梨、牛奶搭配;与豆腐花、豆腐干、河蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消炎、清污解毒等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、润肠、补充营养等功效;可与黑豆、香蕉、桃搭配;与韭菜、菠萝、酒相克,同食可能会引起不适;
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