百叶结烧红烧肉的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、滋阴等功效；可与白菜、冬瓜、茄子搭配；与鹌鹑、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；

百叶结的热量409千卡（每100克）；具有解毒、养胃、清热润肺等功效；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、高脂血症、预防心血管硬化等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、增进血行等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促进消化、防肿瘤等功效；可与猪肉、粳米、莴笋搭配；与草菇、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；