红烧肉的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、补肾养血等功效；可与南瓜、丝瓜、白菜搭配；与鹌鹑、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促消化、辟腥臭等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、清热除火、生津止渴等功效；可与莼菜、草莓、银耳搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、促进消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、行气、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；