| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 清汤 | 克 | 36千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 978克 | 一份简单的红烧鸡中翅热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡,相当于贴墙纸407分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡中翅洗干净，在表面划几个刀口备用。
2、锅中加入清水和姜片一起烧开
3、放入鸡中翅稍微煮一下，主要是去下腥味
4、鸡中翅捞干水份备用
5、锅里加少许油，把大葱爆一下
6、然后加入八角，干辣椒，香叶一起爆一下，一会就能闻到香味
7、鸡中翅最好用厨房纸擦干水分，然后放入锅中煎
8、鸡中翅两面煎至金黄色就行
9、酱油，老抽和五香粉加在一起搅拌均匀
10、淋入鸡中翅中
11、让每个鸡中翅都粘到调味料，开小火再煎一下
12、加入清汤，差不多淹过鸡中翅就可以咯
13、这时候开中火，盖上盖子
14、大概10来分钟打开盖子看看，可以试下味道
15、差不多15分钟后，水分变少
16、收汁完成
17、成品
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、防癌等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、促进消化、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
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