榴莲蛋糕卷的热量和减肥功效

1、首先蛋黄蛋白分离，打蛋盆保证无水无油

2、水或牛奶、玉米油、低筋面粉过筛一次性倒入蛋黄盆里

3、搅拌均匀顺滑无颗粒

4、蛋白滴几滴白醋分三次加入细砂糖打发至湿性发泡

5、取三分之一蛋白到蛋黄碗里翻拌均匀 千万不要画圈圈以免消泡

6、再将混合好的蛋糕糊再倒入到剩下的蛋白里，继续翻拌均匀

7、烤箱预热170度，把蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里 我用的是28*28的烤盘

8、用刮刀抹平 端起桌面震几下震出大气泡

9、撰写制作步骤

10、入烤箱 中层 170度 15分钟 左右

11、出炉后倒扣在烤网上晾凉，稍后撕去油纸

12、趁蛋糕在放凉，这时候做榴莲内陷，把榴莲肉加一点点牛奶放搅拌机里打成榴莲泥

13、淡奶油加砂糖打发

14、把蛋糕片翻过来，下面重新垫一张新油纸，蛋糕片上抹上淡奶油摆上榴莲泥

15、借助擀面杖卷起来 放冰箱冷藏定型

16、成品

17、撰写制作步骤

18、榴莲内陷还可以把榴莲泥加入到打好的淡奶油中混合均匀 再涂抹在蛋糕上，这样也很好吃，两种内陷两种口感哦，任君选择了