| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 16千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 228.5克 | Mini Scone 迷你司康饼热量/卡路里926千卡 | |||

1、将泡打粉混合面粉中,加入糖与盐。分次倒入淡奶油直至不掉粉。
撒些面粉在案台上,将面团按压平,切勿揉面。

2、用磨具切出(我不会说我没有圆形磨具,其实用的是量勺)小圆块,码在烤盘中。

3、刷上鸡蛋液。

4、烤箱上下管设置120度预热10分钟,再放入烤盘烤20分钟。

5、到点出烤箱,放凉,抹上果酱或奶油,再配上一杯红茶,就是份英式下午茶啦~
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、益肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、清污解毒、除脂美容等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、止咳、舒缓肝气等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、预防便秘、保护眼睛等功效;
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