| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 塔菜 | 克 | 137千卡 | 41千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1182克 | 鲜虾粉丝煲热量/卡路里1426千卡 | |||
 热量1426千卡,相当于开车475分钟消耗的热量180 | |||||
1、将所有的食材都准备齐全，粉丝提前用温水泡三四分钟，捞出来控水。葱姜蒜和猪肉都切成末。
2、锅里放入一勺花生油，下入花椒粒爆香。
3、放入两片生姜，再放入虾翻炒，虾变色以后盛出来，将炒虾的油留在锅里。
4、开小火，放入葱姜蒜爆锅。
5、放入一勺油辣椒，煸炒出辣油来。
6、放入猪肉末翻炒。
7、放入红椒翻炒断生。
8、把泡好的粉丝和煸炒过的虾放入锅。
9、最后放入塔菜，开中火快速翻炒几下。
10、调入盐，六月鲜酱油和蚝油。
11、用筷子拨散开，装入砂锅中煲一分钟就可以开吃了。
12、装盘。
13、味道特别鲜美。
14、很下饭。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、增强免疫力、预防动脉硬化等功效；可与西兰花、丝瓜、藕搭配；与红枣、山药、芹菜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、助阳、帮助消化等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、改善肝功能、排毒清肠等功效；可与洋葱、排骨、马齿苋搭配；与鸡翅、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、调味等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
塔菜的热量41千卡（每100克）；具有滑肠、调中开胃、清热解毒等功效；
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