| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 孜然实蛋热量/卡路里318千卡 | |||

1、食材准备

2、鸡蛋中加入食用碱搅拌成橘红色,撇去浮沫,包上保鲜膜,用牙签戳几个洞,蒸15分钟左右。

3、然后你就得到了绿色的实蛋,切成你喜欢的样子。

4、热锅冷油小火慢煎到两面金黄,加入孜然煸炒出香味后,加入洋葱炒软放入盐和辣椒粉,出锅!

5、这道菜非常简单,你如果烤着吃,可以蒸好了串起来,也可以把蛋液倒回鸡蛋壳里蒸,想吃嫩的可以蒸的时候适量加水,么么哒。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、清热解毒等功效;可与海虾、桂圆肉、丝瓜搭配;与兔肉、豆浆、糖精相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气调中、祛寒除湿、理气开胃等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有开胃消食、健胃消食、降血糖等功效;可与鳕鱼、茄子、羊肉搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、预防高血压、促进消化等功效;可与火腿、小米、苦瓜搭配;与皮皮虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、帮助消化、调味等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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