| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 蜂蜜蛋糕热量/卡路里620千卡 | |||

1、各种配料准备好哈~我做的是一份蛋糕卷和一份六寸戚风,所以是两倍的量。

2、玉米油、牛奶混合搅拌均匀,分次加入鸡蛋,搅拌均匀,分次加入过筛的面粉,搅拌均匀至无颗粒。

3、在鸡蛋清上加入几滴柠檬汁,电动打蛋器低速打发至粗泡,分次加入白砂糖,转至高速打发,至倒扣不会流动,插根筷子不倒为止。

4、上下温度140度,45分钟

5、成品

6、没有细砂糖,我用的是普通的白砂糖。建议换成细砂糖。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与辣椒、茼蒿、圆生菜搭配;与鹅、牛奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防便秘、防治近视等功效;可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配;与鸡蛋、菠菜、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容养颜、抗衰老等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、消除疲劳、促进胃肠蠕动等功效;可与桑葚、黄瓜、雪梨搭配;与香干、韭菜、腐竹相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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