| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 956克 | 梅干菜肉饼热量/卡路里3054千卡 | |||

1、梅干菜、五花肉剁碎加入小葱、盐、酱油、料酒和少许鸡精调匀。

2、面粉加水揉成光滑软硬适中的面团

3、面团分成若干 压扁后擀成大号包子皮,加入馅料。

4、擀成薄饼

5、电饼档或平底锅刷层油放入馅饼,煎至微黄熟透。喜欢软一点的可以周边放些许水。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、除热、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾养血、补虚等功效;可与冬瓜、丝瓜、洋葱搭配;与甘草、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、促消化、止血等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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