海鲜蛋炒饭的热量和减肥功效

1、蒸好凉透的米饭一碗、

2、虾仁、扇贝肉

3、小芹菜、香葱、胡萝卜、

4、鸡蛋、火腿

5、虾仁洗净从背部剖开，去掉虾线；

6、小芹菜、香葱、胡萝卜、火腿切丁备用；

7、将鸡蛋打入米饭中，加一勺盐提味；

8、将鸡蛋与米饭充分搅拌均匀；

9、锅中加油，将虾仁、扇贝肉先入锅翻炒，炒熟后盛出备用；

10、锅中再加适量油，将裹满鸡蛋液的米饭倒入锅中中火翻炒；

11、炒制过程中米饭中的水份逐渐蒸发，炒制每颗米粒变分开为好；

12、将小芹菜、胡萝卜、火腿丁倒入锅中翻炒；

13、然后再倒入之前炒好的虾仁、扇贝肉；

14、最好出锅前撒入香葱，再翻炒几秒钟即可出锅。