| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 煎孜然鸡翅热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡,相当于网球157分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡翅洗净沥干水分，在背面画2刀，放入容器中。
2、调入盐和鸡精，再加入孜然粉。
3、加入酱油和玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，静置30分钟左右入味。
4、不粘锅大火加热，刷油，放入鸡翅中火煎至微焦。
5、翻面，同样煎微焦，加入40ml左右的清水。
6、加盖中火焖至水分收干。
7、开盖，中小火将鸡翅两面都煎至呈金黄色。
8、熟透之后再撒上孜然粉即可关火。
9、出锅装盘即可食用。
10、肉质鲜嫩，外焦里嫩。
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、强身健体、提高免疫力等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、和胃、治疗便秘等功效；
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