| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 天麻 | 克 | 60千卡 | 334千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 天麻蒸排骨热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡,相当于高台跳水438分钟消耗的热量180 | |||||
1、备天麻和排骨。
2、排骨一根，天麻适量。将排骨斩件，将天麻切碎用温水泡软，因为天麻有点硬，泡软易蒸熟烂。
3、排骨放进烧好油的锅里加盐过油。
4、过好油的排骨盛碗里，倒进泡好的天麻。
5、放进蒸锅里隔水蒸，电压锅调至排骨档即可。
6、蒸好的天麻蒸排骨。
天麻的热量334千卡（每100克）；具有祛风止痛、平肝息风、治疗高血压等功效；可与鹌鹑搭配；与御风草根相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润肌肤等功效；可与冬瓜、山楂、蘑菇搭配；与黄豆、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
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