| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 超好吃的家常酥肉/酥肉热量/卡路里2054千卡 | |||
 热量2054千卡,相当于排舞456分钟消耗的热量270 | |||||
1、在肉丝里加入1个鸡蛋。
2、加入适量的淀粉。
3、把鸡蛋，淀粉跟肉丝拌匀，再加入适量的盐。
4、锅里加入适量的油，油温起来之后，把事先准备好的肉丝（根据个人喜好的大小）依次放入锅里炸3-5分钟，直到炸熟，就可以出锅了。（炸的时候要翻面的）
5、香喷喷的酥肉就大功告成了。
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、宽肠胃、润肠通便等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、韭菜、干辣椒搭配；与红薯、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、提鲜等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防心血管硬化、冠心病等功效；
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