| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 中式核桃酥热量/卡路里2531千卡 | |||

1、核桃烤九分熟,150度上下管烤10分钟,油,糖,盐放干净的碗中搅拌均匀,加全蛋液搅拌均匀

2、再加低粉,小苏打,核桃碎搅拌均匀

3、把揉好的面团分每个20g小球

4、把小面球压扁刷上全蛋液,中间撒上黑芝麻

5、烤箱,预热,上下火170度烤20分钟,上色就可以出炉了。

6、完美
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、养颜、美容等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、促进伤口愈合、止咳等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促消化、帮助消化等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与菠菜、小米、青椒搭配;与地瓜、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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