| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 294千卡 | 196千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 肉末玉米羹热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡,相当于跨栏83分钟消耗的热量600 | |||||
1、玉米粒淘洗干净备用。
2、瘦肉剁成肉末，香葱切好，鸡蛋打成蛋液备用。
3、炒锅上火，倒入油烧热，下肉末翻炒片刻。
4、加入一大碗水，放入玉米粒。
5、调入适量盐。
6、放入牛奶煮沸。
7、加入调好的水淀粉勾芡。
8、淋入鸡蛋液煮沸即可关火，盛入碗中撒上香葱即可食用。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解热毒等功效；可与小白菜、圆茄子、枇杷搭配；与杏仁、荞麦、菠菜相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防癌、治疗高血压、益肺宁心等功效；可与山药、菜花、橙子搭配；与红螺、红薯、扇贝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、预防癌症等功效；可与圆生菜、洋葱、菠菜搭配；与雪莲果、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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