| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 1千卡 | 27千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1600克 | 韭菜肉饺子热量/卡路里5263千卡 | |||

1、韭菜切碎,肉切末,倒入食用油,香油,姜末,豆瓣酱搅拌均匀。

2、面粉和好。做成面皮。这时候馅中加盐。盐放早了不香。。做好面皮后,盐基本入味。

3、成型。。。

4、出锅了。开吃。。。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、利二便、补虚等功效;可与紫菜、南瓜、丝瓜搭配;与香菜、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、益肝健胃、补肾温阳等功效;可与猪肉、豆芽、鲫鱼搭配;与白酒、牛排、虾皮相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、降血脂、冠心病等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、杀菌、促进消化等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补养生、慢性咽喉炎、预防高血压等功效;可与菠菜搭配;
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