紫苏鸭的热量和减肥功效

1、主要材料。

2、水烧开放几片姜、两勺白酒，再放鸭子烫掉血水，这样就可以去掉鸭子的腥味，还留有淡淡的酒香味。

3、捞起鸭肉过冷河后砍成小块。

4、姜、蒜头切片，紫苏洗干净摘下叶子。

5、热锅放油放姜、蒜头爆香。

6、放鸭肉翻炒均匀。

7、调料，碗里放盐、酱油、红油、柱候酱、豆豉、陈醋搅拌均匀。不喜欢吃辣的可以不放红油，能吃的可以多放。

8、倒入调料。

9、放入紫苏叶。

10、盛放在电压电锅里。

11、高压煮十分钟左右，没有压力锅的也可以加足够多的水在锅里焖煮30分钟至鸭肉松软。

12、装盆。