| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 40分钟做出香软入味猪蹄热量/卡路里202千卡 | |||

1、猪蹄冷水下锅去血水

2、调酱料,把生酱、十三香、胡椒、大料、香叶、冰糖放碗里搅拌,然后上锅蒸十来分钟。这一步是香软入味因素的其中一步!生酱变熟酱

3、猪蹄焯水完了,酱也蒸好了。现在就是把水放满没过猪蹄然后把大葱,小葱打结,芹菜放进去!香软入味的重点来了,就是西红柿,记得把西红柿和猪蹄一起放进去。最后把酱料一起倒进去就可以焖了!

4、我确实是用了40分钟,这个猪蹄就香软入味了。平时这样的猪蹄,普通锅也得焖个一两个小时才开始软。我这个秘诀只用了40分钟。三个要点:1,选猪前蹄。2,蒸酱。3,放西红柿
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、增强食欲、舒张血管等功效;可与豆豉、兔肉、海虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、帮助消化、增强食欲等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、增强免疫力、平肝降压等功效;可与菜花、基围虾、鸭肉搭配;与醋、虾、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、增加食欲、调味等功效;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消炎、镇静、健胃等功效;
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