| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 45千卡 | 149千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 蒜蓉芝士焗扇贝热量/卡路里785千卡 | |||
1、扇贝肉去掉扇裙洗净放到壳上,撒上盐、白胡椒、干白腌制
2、蒜切成蓉,黄油用微波炉热化,加入切好的蒜蓉、盐、白胡椒拌匀
3、铺到扇贝上,再铺上奶酪,撒欧芹,烤箱烤熟
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾和胃、利五脏、抑癌抗瘤等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与蚕豆、腊肠、玉米相克,同食可能会引起不适;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、促进消化、温中下气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、帮助消化、呵护咽喉等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
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