| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 94千卡 | 144千卡 | ||
| 面包粉 | 克 | 506千卡 | 220千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 24千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 椰蓉奶油软排包热量/卡路里624千卡 | |||

1、把中种面团混合揉圆。

2、放入冰箱冷藏过夜12小时以上,发酵到3倍左右。

3、取出后撕成小块和主面团材料混合揉到扩展阶段,加入黄油继续揉至完全阶段(能拉出很薄的膜)
揉好的面团整理光滑,冰箱冷藏松弛20-30分钟。

4、这个时间可以来制作椰蓉奶油馅

5、软化的黄油分次加入其他材料分次混合好。

6、拌匀放入冰箱冷藏备用。

7、取出松弛好的面团擀成长方形

8、三分之二的面积上铺上椰蓉馅。

9、然后将没有铺椰蓉馅的三分之一部分向中间折叠一下,再用另一边三分之一的部分向中间折叠,成一个长方形

10、包好保鲜膜,放入冰箱冷藏20分钟

11、取出面团上下擀开成一个24x24的正方形面片(和模具一样大小)
把面团平均分割成6等分

12、在每一个小面片中间割口

13、将面片一头从中间的割口处穿过两次,整理好

14、摆入烤盘,整理好,放入烤箱二发两倍大小

15、取出,撒上一些水,把杏仁片放上去装饰一下

16、放入预热好的烤箱160度,烘烤30分钟(根据自己家烤箱来调整时间和温度)

17、出炉就可以立刻脱模

18、放凉就可以吃啦

19、香香甜甜,绵绵软软的
蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、预防癌症、延缓衰老等功效;可与基围虾、青椒、苋菜搭配;与茶叶、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、除口臭、保护胃肠等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与肥牛、紫菜、辣椒搭配;与茶叶、糖精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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