牛奶番茄酱瑞士卷的热量/卡路里_牛奶番茄酱瑞士卷的做法

1、将牛奶，玉米油，加入蛋黄搅拌均匀，筛入80g低筋面粉，搅拌均匀。取出一部分面糊加入可可粉，搅拌均匀。
2、把60g糖分三次加入蛋清搅拌，用高速搅拌，直到蛋白细腻，出现硬性小钩，放入冰箱冷藏，取出一部分蛋白和可可粉糊混合搅拌均匀。
3、把搅拌均匀的可可粉糊装进装裱袋，挤出各种图形，放进预热后的烤箱烤3分钟定型。
4、取出蛋清的三分之一拌入蛋黄糊，搅拌均匀后全部倒入蛋清中再搅拌均匀，全程用切拌法。最后倒入磨具中，刮平，震动几下去除大气泡。放入预热后的烤箱上下180度30分钟。
5、出炉后震几下，整个连油纸移出烤盘，放在烤网上晾凉
6、晾凉后直接倒扣在烤架上。
7、再倒扣在另外一张油纸上面。把番茄酱抹匀。
8、借助擀面杖卷起
9、切块享用吧！

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、润肺利咽、解热烦等功效；可与韭菜、明虾、基围虾搭配；与桔子、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与香椿、青椒、黄豆搭配；与甲鱼、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、养颜等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、美容等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与空心菜、橙子、巧克力相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶番茄酱瑞士卷的热量和减肥功效